海倫發現有千張豆皮紙，這個很妙的食材
今天用千張豆皮紙包雞肉泥和蝦仁洋蔥
低脂蛋白質多多的餃子😁😁😁
材料:
雞胸肉約530g(今天份量大約做20顆)
洋蔥半顆
千張豆皮紙
蝦仁(可包可不包，依個人口味)\
雞蛋一顆
調味(鹽巴、胡椒粉)
作法:
1.先將洋蔥切碎，小火炒至焦化(拌入雞肉更甜)，放涼備用
2.雞胸肉前一晚泡鹽水備用，將雞胸肉剁成泥
3.雞肉泥加入調味鹽巴+胡椒粉抓醃均勻
4.再加入拌炒過後的洋蔥+雞蛋，拌勻備用5.千張豆皮紙包雞肉泥和蝦仁
6.使用平底鍋小火煎至兩面金黃色，煎餃及完成😊😊
千張豆皮紙
如買的是大張的，可以自己材切要的大小
洋蔥切碎
小火拌炒
炒至焦化，香氣飄出
前一晚雞胸肉泡鹽水隔夜
將雞胸肉切成泥
加入調味
加入焦化洋蔥
加入雞蛋(增加黏性)
包煎餃
加入蝦仁😂😂
像不像做餛飩😀😀
包好多(可以冷凍儲藏)
下平底鍋小火煎
是不是很美，煎金黃色
雞肉煎餃完成~~~~~😆😆😆
煎餃剖面
蝦仁掉出來了~😅😅
海倫這次是用煎的~~
包完的餃子也可以用水滾喔!!
應該很像水餃😎😎
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