↗低脂健康版鹹水雞↖ 用雞胸肉也能做出好吃的鹹水雞 雞胸肉料理

↗低脂健康版鹹水雞↖ 用雞胸肉也能做出好吃的鹹水雞  雞胸肉料理

海倫也很喜歡鹹水雞 常常逛夜市時 都會想買的小吃之一

這次來試試自己做 美味又健康喔!!!

自己做可以選自己喜歡的食材喔~~~😃😃😃

材料:

雞胸肉(可以用雞腿肉代替)

蔬菜類:高麗菜、金針菇、杏鮑菇(可以依照自己喜歡的喔~)

板豆腐

蔥及蒜碎

調味(鹽巴、胡椒粉、香油、米酒)

作法:

1.先將蔬菜水滾燙熟 （燙完要馬上冰鎮）

2.雞胸肉前一晚泡鹽水約4小時
(再加入胡椒粉、鹽巴、米酒醃製8hr)

3.青菜類燙完後 放入（蔥、蒜頭、生薑）
小小火悶煮雞胸肉至熟（約5-8分）
4. 所有燙完冰鎮過後的鹽水雞
再加入調味（香油+胡椒粉+鹽巴）
6.依個人口味可再加入蔥和蒜碎✅

備料

雞胸肉事先醃製隔夜備用

板豆腐切塊(可用百頁豆腐代替)

先準備冰塊加可飲用水備用

先將蔬菜燙熟

水記得要瀝乾喔~~因為菜會生水

瀝乾撈起  放入冰鎮😎😎😎

換金針菇燙熟

豆腐及杏鮑菇全部燙熟

冰鎮完撈起，一樣水盡量瀝乾喔!!!😏😏

蔬菜燙完後，燙雞胸肉前，鍋內放入(蔥+蒜頭+薑片)

小小火悶煮燙熟雞胸肉，燙完切小塊

最後~~~~~

將所有材料加入調味(鹽巴+胡椒粉+香油)

蔥和蒜碎 全部拌均勻即可!!!

製做好可再冰冰箱2hr後享用更好吃喔!!!😍😍😋

喜歡海倫的食譜 可以點網頁上方輸入MAIL訂閱喔~~~🙌🙌

這樣發新食譜就有完整新食譜寄到信箱喔!!

Helen 相關料理點這裡